Manfaat Buah, Daun dan Minyak Zaitun

http://www.dianovaanwar.blogspot.com/ Zaitun memiliki banyak manfaat,baik daunnya,buahnya maupun minyaknya.Zaitun bermacam-macam ada zaitun hijau dan ada yang hitam. Buah ini banyak tumbuh di Negara-negara Arab, seperti Palestina dan Jordan. Biasanya orang Arab suka memakan buah zaitun sebagai salad, katanya sih untuk pembuka selera makan dan untuk menghitamkan dan menguatkan rambut. Rasa buah zaitun agak sedikit kecut keasam-asaman. Berikut ini manfaat zaitun baik daunnya, buahnya maupun minyaknya ditinjau dari segi kesehatan.

 

Kandungan buah zaitun adalah: 

-67% air 

-23% minyak 

-5% protein

-1% unsur mineral, terutama unsur kalsium dan besi

Buah zaitun juga mengandung Vitamin A dan D, karena adanya unsur minyak pada buah. Selain itu buah zaitun juga mengandung vitamin B dan C disebabkan fungsi buah zaitun sebagai buah.

 

Manfaat Buah Zaitun adalah :

-Membangkitkan selera makan

-Menguatkan lambung

 

Manfaat Daun Zaitun

 

-Menyembuhkan gusi dan tekak, dengan cara mengunyah daunnya

-Jus daun zaitun dapat mencegah peradangan

-Mengobati bisul dan luka, dengan menumbuk halus daun zaitun dan merebusnya kemudian air patinya diambil

 

Manfaat Minyak Zaitun

 

Ciri khas minyak zaitun adalah berwarna kuning pucat kehijau-hijauan. Aromanya khas dan bila dimasak tidak akan lengket. Saat ini penghasil minyak zaitun bukan hanya negara-negara Timur Tengah, namun juga Spanyol,Portugal, Yunani, Italia dan Turki. Istilah-istilah dari minyak zaitun adalah:

-First Cold Press, berarti minyak zaitun no.1 dunia. Minyak zaitun didapati dari perasan pertama tanpa pemanasan100%

 

-Pure Olive Oil, mempunyai kualitas yang biasa saja. Masih lebih baik kualitas Virgin daripada kualitas yang ini. Biasanya jenis ini yang banyak dijual

 

-Light Olive Oil, memiliki kadar lemak yang rendah, bukan rendah lemak dan kalori hanya warnanya saja yang agak terang

 

-Made from Refined Olive Oil, maksudnya isi dari kemasan botol zaitun tersebut merupakan intisari dari minyak zaitun, padahal hasil olahan kimia.Sekedar saran, pilihlah yang terbaik, yaitu Cold Press.

 

Adapun tingkatan minyak zaitun adalah :

 

1. Minyak zaitun extra virgin(dihasilkan dari zaitun kualitas no.1 dan hanya dengan perasaan pertama, tidak lebih)

 

2.Minyak zaitun virgin(diproses secara mekanik dengan metode perasan tanpa mengguankan panas)

 

3.Minyak zaitun pure(campuran dari minyak zaitun virgin dan minyak hasil sulingan)

 

4.Minyak zaitun extracted and refined(dibuat dari sisa perasaan pertama dengan menggunakan pelarut kimia)

 

5.Minyak zaitun Pomace (dibuat dengan ekstraksi kimia dari residu yang tersisa setelah pemerasan dan proses yang kedua

 

Manfaat Minyak Zaitun

 

-Mencegah dan menghilangkan jerawat

-Dapat digunakan sebagai pelembab kulit, lulur dan masker wajah sehingga dapat melembutkan kuli,

-mencegah penuaan dini dan anti keriput-

-Kadar minyaknya yang rendah lemak dapat membantu mengikis kolestrol dalam tubuh, sehingga sehingga menurunkan resiko kanker

-Menghitamkan dan menguatkan rambut

-Mencegah obesitas dan Osteoporosis

-Mengandung Antioksidan

Sayangnya harga minyak ini terlampau mahal, sehingga tidak dapat dibeli oleh kebanyakanmasyarakat yang berkeuangan pas-pasan. www.dianovaanwar.blogspot.com