AKIBAT DAN EFEK JUNK FOOD BAGI OTAK ANAK

 

www.dianovaanwar.blogspot.com Junk food,disebut demikian karena jenis makanan ini tidak mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh.Efek Junk food pada otak telah dibuktikan oleh beberapa penelitian,diantaranya:

 

· Penelitian yang dimuat dalam The International Journal of Obesity; penelitian ini diadakan oleh beberapa peneliti dari Universitas Montreal terhadap mencit.Selama 6 minggu mereka memberikan kepada mencit-mencit tersebut makanan rendah lemak dan 6 minggu kemudian diberi makanan tinggi lemak. Mereka menemukan sebanyak 11 persen mencit yang diberi makanan tinggi lemak mengalami peningkatan lingkar pinggang dan memiliki aktivitas kimia berbeda di otak.Mengkonsumsi junk food dapat membuat perubahan di otak,sehingga memicu rasa cemas dan depresi ketika berhenti mengkonsumsinya.Dr.Stephanie Fulton sebagai ketua peneliti mengatakan,”Perubahan kimia di otak itu dikaitkan dengan depresi.Perubahan pola makan bisa menyebabkan gejala ketagihan dan sensitivitas yang tinggi pada situasi yang menimbulkan stress sehingga menyebabkan lingkaran setan pola makan yang buruk”.

 

· Penelitian yang dimuat dalam Jurnal A Neurology; sebuah penelitian yang diadakan oleh Oregon Helath and Science University menunjukkan tingginya konsumsi makanan mengandung lemak trans dengan penurunan fungsi otak dan volume otak.”Sudah jelas bahwa trans fat bukan hanya buruk bagi jantung,namun juga bagi otak”, demikian papar sang peneliti Dr.Gene Bowman.