www.dianovaanwar.blogspot.com
Seperti halnya nasi goreng di Indonesia,yang mengalami perkembangan dengan
beraneka ragam sajian, nasi Biryani India juga mengalami hal yang sama. Kata
biryani atau beriani berasal dari kata dalam bahasa Persia: beryaan yang artinya digoreng.Nasi
biryani diolah dari bahan utama nasi (biasanya nasi bismati),aneka bumbu,aneka
daging pilihan seperti daging sapi,daging ayam,ikan,udang maupun telur serta
sayur-sayuran.Nasi ini tidak hanya populer di kawasan India,tapi juga menyebar
di negar-negara Asia Tenggara,Arab bahkan di negara-negara barat.Sesuai dengan
penyebaran dan perkembangannya,maka terciptalah nasi-nasi biryani dengan
beraneka ragam dan warna, yang tentunya tanpa menghilangkan ciri khas bumbu
dari nasi biryani itu sendiri.Berikut macam-macam nasi biryani:
Biryani Srilanka
Chicken Biryani
Sindhi Biryani
Biryani Bangladesh yang dimasak di rumah
Biryani Iraq
Biryani Bombay
Biryani Ikan
Biryani Iran
Biryani Myanmar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar